Le poke est un des plats principaux de la cuisine traditionnelle hawaïenne. Il est composé de poisson cru coupé en dés, servi comme entrée ou en plat principal. Il est aussi connu pour sa variante moderne le poke bowl.
8 pièces. le California roll est un type de futo maki, généralement élaborée avec la feuille d'algue à l'intérieur, contenant des différentes garnitures.
